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語系版本：中文版
光碟片數：單片裝
安裝說明：本光碟為 Video 影音光碟
系統支援：Windows 7/8/8.1/10/11
軟體類型：教育軟體
更新日期：2025.12.02
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孟兆慶

永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O
型女子，矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」，培植烘焙一族，自設烘焙網站，全時
間為初識烘焙新手釋疑，與喜愛烘焙的玩家對話。

曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術，常於東森電視台《
食全食美》及中天電視台《冰冰好料理》美食節目擔任西點及中式麵食示範教學，
曾任台北私立聖心女中家政科、台北市私立稻江護理家事職業學校兼任烘焙老師。
目前主要工作以烘焙、蛋糕裝飾、中式麵食以及西式料理教學為主，並經常從事廠
商的產品研發。

著作
《孟老師的下午茶》、《孟老師的100道手工餅乾》、《孟老師的100道小蛋糕》、
《孟老師的100道麵包》、《烘焙實務》、《孟老師的中式麵食》、《孟老師的美味
蛋糕卷》、《孟老師的100多道手工餅乾》

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